Pulpería "San Gervasio"
Fundada alrededor del año 1850, es patrimonio cultural de nuestro país, relacionado con la historia de la República y sobre todo con el surgimiento del pueblo de Tapalqué ya que en 1863 fue el proveedor de los elementos para la construcción de las primeras viviendas.
En sus comienzos era una proveeduría, la cual pertenecía a una familia del lugar (Casares). Luego paso a manos de la familia Vásquez y posteriormente a Pascual Campodónico, un importante hacendado que había sido empleado de la familia Casares. La viuda de Campodónico donó la pulpería y los campos a una escuela agrotécnica salesiana, perteneciente a la congregación salesianos de Don Bosco.
Luego, los campos como la pulpería, fueron vendidos a diferentes personas.
Se encuentra ubicada en una zona donde hubo varios fuertes para la lucha contra el indio. Estos indios, comerciaban con la misma y con otros almacenes del pueblo, aunque en ocasiones sitiaban la pulpería, y debía intervenir el ejército para retirarlos.
Hace 51 años pertenece a la familia Toso y es lugar de encuentro de los habitantes de la zona, provee a los mismos de diversos insumos y cumple de esta manera, la misma función que hace 150 años. Sus dueños tratan de mantener la originalidad del lugar, a pesar de los deterioros sufridos por el paso del tiempo. Aun conserva elementos originales, como el mostrador de estaño, las rejas que datan de 1850, las estanterías, un aljibe, etc.
En este sitio, no solo se destaca lo material, sino también lo intangible, como su rica historia, las anécdotas de diversos hechos ocurridos en el lugar, relatadas por sus dueños.
Se halla ubicada en el paraje Campodónico, sobre la polvorienta Ruta Provincial 50, límite entre los partidos de Azul y Tapalque, a 31 km de la localidad de Cacharí y a 23 de la ciudad de Tapalqué. Las primeras referencias se remontan a 1850, en que Manuel Cabral, adquirió una extensión de campo que llamó “Estancia de la Libertad”, que fue luego la “Estancia San Gervasio”. El 13 de febrero de 1855 un malón compuesto por 5.000 lanceros de las fuerzas de los caciques Calfucurá, Cachul y Juan Catriel arrasaron los fuertes de Azul y Tapalqué, llevándose 150 cautivas y 15 mil cabezas de ganado. Luego de aquel malón, la pulpería San Gervasio se utilizó como base para reconstruir Tapalqué. Fue la posta a la que llegaban carretas, diligencias y carros con los materiales y los hombres que rehicieron el pueblo. En 1864 la estancia pasa a ser propiedad de la firma Casares. Hnos, y siendo posta de cambio de carretas, también fue pulpería y almacén de ramos generales, proveyendo alimentos y materiales de construcción para las primeras edificaciones de la zona. Luego paso a manos de la familia Vázquez y posteriormente a Pascual Campodónico, un importante hacendado que había sido empleado de la familia Casares. En una de las paredes aún se conserva una fotografía de la pulpería tomada en 1879, en la que aparecen, entre otros, Isabel Casares de Vázquez y Ceferino Vázquez, propietarios por entonces de los campos de la zona. Vázquez era abuelo del Esc. Néstor J. Vázquez (“Chinipo”) hoy fallecido, y que fuera intendente electo de Tapalqué en dos oportunidades (1973-1976 y 1983-1987). Vázquez con el tiempo quedó ciego, pero aún así siguió atendiendo su pulpería con ayuda de su familia. La pulpería, hasta 1910, fue una posta de carretas, las cuales circulaban entre Las Flores y Tapalqué. En los alrededores existían otras pulperías, aunque éstas eran más pequeñas. Desde hace 55 años pertenece a Edgar Toso y su hermano Aníbal, quienes heredaron la profesión de pulpero de su padre, Don Aníbal, quien llegó al lugar en 1920 para trabajar en la estancia de Esteban Campodónico. En la actualidad es propiedad de la Obra Salesiana “San Pascual”, por donación (a fallecimiento) de la Sra. Luisa Saint Andrea de Compodónico. A unos quinientos metros de la pulpería se halla la derruida estación ferroviaria del ex Ferrocarril Provincial de Buenos Aires, que brindaba servicios interurbanos y también de carga, hacia y desde las ciudades de La Plata, Azul y Loma Negra. El servicio fue inaugurado el 20 de enero de 1927 y levantado en 1968.
Fuente: revisionistas.com.ar, y Turismo Tapalqué.
Horario de almacén: de 8:30 a 13 y de 15 a 21 hs. Horario de visita: todo el día.
Precio: Visitas gratis.