Tandil como modelo exitoso de Turismo para Celíacos
La Dirección de Turismo municipal fue invitada este miércoles a disertar en el Simposio “Turismo y Gastronomía Libre de Gluten” organizado por la Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aire en la Casa de la Provincia sita en Av. Callao 237 de Capital Federal.
La Subsecretaría de Turismo bonaerense organizó esta jornada de concientización de Turismo y Gastronomía libre de Gluten, a los efectos de incentivar a los empresarios del sector a que incluyan en sus emprendimientos un menú alternativo que incorpore alimentos con las demandas nutricionales para las personas celíacas.
El encuentro estuvo encabezado por el Subsecretario de Turismo de la Provincia, Ignacio Crotto, y contó con la presencia de funcionarios nacionales y provinciales y municipales vinculados al turismo y a la salud.
El Director provincial de promoción turística, Tomas Meyer, fue el encargado de presentar la el panel de casos exitosos entre los que se encontró el Municipio de Tandil con su oferta gastronómica apta para celíacos.
Alejando Bonadeo, director comunal de la cartera turística expreso su satisfacción por la invitación recibida y explicó la que “la Dirección presentó las acciones realizadas conjuntamente con la Asociación Celíaca de Tandil y el Instituto Mixto de Turismo con quienes se viene trabajando hace meses presentando, con excelente recepción, el listado de prestadores que ofrecen servicios para celíacos” Agregó que durante la jornada el Dr. Eduardo Cueto Rúa, presidente de la Asociación Celíaca Argentina, destacó a la ciudad de Tandil por el tratamiento que se da al turismo para celíacos”.
Acompañaron en la presentación Juana Echazarreta por el Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil, Monica Bufor por Asociación Celíaca, Mariana Contreras por CeliExpress y Patricia Coto por CeliMundo; además de los productos de las marcas nombradas, se degustaron también los de Mi Refugio, Cagnoli y Don Atilio, todos sin TACC y de producción local.
